ANALISIS.ID

RESEP KARI KAMBING

Sebelum membahas resep tidak ada salahnya mengetahui pedoman dasar bumbu masak. Perlu diketahui kalau sebenarnya kita cukup paham dengan 3 (tiga) bumbu dasar untuk menguasai seluruh masakan yang ada, terutama makanan Indonesia. Kalau kamu sudah menguasainya, masak apa pun jadi mudah.

  1. BELAJAR MEMBUAT BUMBU DASAR PUTIH
  2. BELAJAR MEMBUAT BUMBU DASAR MERAH
  3. BELAJAR MEMBUAT BUMBU DASAR KUNING

Mengolah atau membuat resep sendiri, banyak manfaat yang diperoleh antara lain seperti menumbuhkan kreatifitas dan imajinasi, mengasah kemampuan dalam memasak, menyegarkan otak kita (refreshing), menghemat pengeluaran, bisa menjadi penghasilan tambahan rumah tangga.

PUNYA RESEP MASAKKAN ATAU RESEP PRIBADI? MAU DI PUBLIKASIKAN? Silakan kirim resep DI SINI

KARI KAMBING

Bahan

400 g daging kambing berikut tulangnya

3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 sdt ketumbar, sangrai

1 sdt lada butir, sangrai

½ sdt adas manis

½ sdt jinten

½ sdt klabet

2 cm jahe

2 cm kunyit

3 cm lengkuas

5 butir cengkih

4 cm kayumanis

3 butir kapulaga

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk purut

1 sdm air asam

1 lt santan dari 1 ½ butir kelapa

Garam secukupnya

½ sdt gula pasir

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat

  • Potong – potong daging kambing berikut tulangnya sesuai selera, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkih, kayumanis, kapulaga, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukan daging kambing, aduk sampai berubah warna.
  • Tuang santa, masak dengan api kecil sampai matang dan santan kental. Tambahkan air asam, masak hingga mendidih kembali. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.

Disajikan untuk 4-5 orang

Silakan hubungi kami jika ada kesalahan pada teks atau link pada konten, secepat mungkin kami akan memperbaikinya. Karena kritik dan saran anda sangat membantu untuk perkembangan website kami menjadi lebih baik lagi. Anda juga bisa mengirim permintaan bidang/kategori yang belum tersedia dan mengisi form pada menu “Hubungi kami” feedback tersebut akan kami tampung dahulu, permintaan terbanyak akan kami segera kami tindaklanjuti. Terima kasih sudah berkunjung di website kami analisis.id.

PUNYA RESEP MASAKKAN ATAU RESEP PRIBADI? MAU DI PUBLIKASIKAN? Silakan kirim resep DI SINI

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

19 − 11 =